10. November 2017

St-Martins-Gansessen

 

2011er Estaban Martin Reserva DOP     0,2l   5,90 €

Bodegas Esteban Martin, Carinena, Spanien   0,75l   19,90 €

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Gebratene Gänseleber in Balsamico-Sauce mit frischen Feldsalat und knusprigen Croutons    9,50 €

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Kürbissuppe mit Kernöl und Kürbisstroh  4,50 €

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Portion Martinsgans in Apfelsoße mit glasierten Maronen, Blaukraut und Kartoffelklößen  19,90 €

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Geschmorte Gänsebrust in Apfelsoße mit glasierten Maronen, Preiselbeer-Bratapfel, Blaukraut und Kartoffelklößen  21,90 €

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Halbe Bauernente rösch gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut  und Kartoffelklößen  18,90 €

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Süße Maultäschle mit Feigenfüllung, Weinschaum und Walnußeis     6,90 €

Guten Appetit wünscht Ihr Schlössle-Team

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