Wochenkarte KW 44

Der besondere Wein zum Probieren:

IMALATESTI  , Sangiovese IGT, Weingut San Valentino, Italien      0,1l   2,90 €

 Vorspeisen:

„Falafel“ Kichererbsenküchle mit Feldsalat und Knoblauchdip   6,80 €

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Kürbiscremesuppe mit Kürbisstroh und Kernöl   3,50 €

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Hauptgerichte:

Halbe Bauernente, knusprig gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut   und Kartoffelkloß  15,80 €

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Gebratene Meerbarbenfilets mit gebratenem Gemüse, Estragon-Dip   und Risotto   14,50 €

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Flank-Steak 300g vom Deutschen Angus-Rind mit Kräuterbutter,   Grillsaucen,  Cajun-Gemüse und Kartoffelecken    22,50 €

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 „Hallo Nachbar………..“

„Winzer-Burger“    Saftiger Hamburger 220 g schwer vom Angus-Rind mit Estragonsenf-Sauce, Rucola, glasierten Chardonnay-Trauben, Speck, Feigenkonfit und Ziegenkäse-Espuma   12,50 €

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Weißes Schokoladeneis im Haferflockenmantel und Mandeleis im  Krokantmantel  mit Zwetschgenröster und Sauerrahm     6,50 €

Colbert-Burger

Wochenkarte KW 42/43

Der besondere Wein zum Probieren:

2013er „Flohhaxn“ Grüner Veltliner ,  Weingut Markus Huber, Niederösterreich   0,1l   2,90 €

 Vorspeisen:

Frischer Feldsalat in Balsamico-Dressing mit Speck und Croûtons    5,50 €

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Kürbiscremesuppe mit Kürbisstroh und Kernöl     3,50 €

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Hauptgerichte:

Halbe Bauernente, knusprig gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut   und Kartoffelkloß   15,80 €

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Gebratene Meerbarbenfilets mit rote Beete-Soße, gebratenem Fenchel  und bunten Nudeln    14,50 €

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Flank-Steak 300g vom American Beef mit Kräuterbutter, Grillsaucen,  Cajun-Gemüse und Kartoffelecken26,50 €

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 „Hallo Nachbar………..“

„Colbert-Burger“     12,50 €

Saftiger Hamburger 200 g schwer vom Angus-Rind mit pochiertem Ei, Estragon-Majonnaise, gebratenem Stengelkohl und Kartoffelpuffer

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Warmer Schokokuchen mit Mandelschaum und weißen Schokoladeneis     7,50 €

Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team