Archive November 2014
Wochenkarte KW 48/49
Der besondere Wein zum Probieren:
2013er „Flohhaxn“ Grüner Veltliner , Weingut Markus Huber, Niederösterreich 0,1l 2,90 €
Vorspeisen:
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senfsoße und frischem Feldsalat 8,50 €
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Kürbiscremesuppe mit Kürbisstroh und Kernöl 3,50 €
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Hauptgerichte:
Halbe Bauernente, knusprig gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut und Kartoffelkloß 15,80 €
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Forelle „Müllerinart“ mit Vitelotte-Kartoffeln und Feldsalat 13,50 €
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Flank-Steak vom deutschen Angus-Rind mit Kräuterbutter, Chimichurri , Mojo picon, Kartoffelecken mit Sour-Creme und Saisonsalat 22,50 €
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„Hallo Nachbar………..“
„Doppel-Rind-Burger“
Saftiger Hamburger 200 g schwer vom Angus-Rind mit Kräuter-Aijoli, eingelegten Zwiebeln, Tomate, Bergkäse, gepökelter Ochsenbrust, Brunnenkresse und Sprossen im Vollkorn-Maisbrötchen 13,50 €
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Weißes Schokoladeneis im Haferflockenmantel und Mandeleis im Krokantmantel mit Zwetschgenröster und Sauerrahm 6,50 €
Wochenkarte KW 46/47
Der besondere Wein zum Probieren:
2013er „Flohhaxn“ Grüner Veltliner, Weingut Markus Huber, Niederösterreich 0,1l 2,90 €
Vorspeisen:
Bunter Tomatensalat mit Meeresfrüchten und Basilikum 8,50 €
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Kürbiscremesuppe mit Kürbisstroh und Kernöl 3,50 €
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Hauptgerichte:
Halbe Bauernente, knusprig gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut und Kartoffelkloß 15,80 €
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Fisch-Grillteller mit Meerbarbe, Zander und Welsfilet mit Knoblauchsoße, Wirsing und schwarzen Nudeln 14,50 €
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Rehrücken im Ganzen gebraten mit Rotwein-Buttersoße, Blattspinat, gebratenen Shii-Take-Pilzen und Schupfnudeln 21,50 €
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„Hallo Nachbar………..“
„Iberico-Burger“ Saftiger Hamburger 200 g schwer vom Iberico-Schwein mit Mojo Picon, Rucola, weißen Bohnen, roter und gelber gegrillter Paprika, Chorizo, Serrano-Schinken und Ziegenkäse 13,50 €
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Weißes Schokoladeneis im Haferflockenmantel und Mandeleis im Krokantmantel mit Zwetschgenröster und Sauerrahm 6,50 €
Wochenkarte KW 45/46
Der besondere Wein zum Probieren:
2013er „Flohhaxn“ Grüner Veltliner , Weingut Markus Huber, Niederösterreich 0,1l 2,90 €
Vorspeisen:
Hausgebeitzter Lachs auf Kartoffelrösti mit Feldsalat und Senfsauce 8,50 €
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Kürbiscremesuppe mit Kürbisstroh und Kernöl 3,50 €
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Hauptgerichte:
Halbe Bauernente, knusprig gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut und Kartoffelkloß 15,80 €
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Gebratene Meerbarbenfilets mit Knoblauchsoße, Belugalinsen und Chili-Risotto 14,50 €
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Geschmorte Rehkeule in Preiselbeersoße mit Dinkelspätzle und Broccoli 18,50 €
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„Hallo Nachbar………..“
„Mediterran-Burger“ Saftiger Hamburger 220 g schwer vom Angus-Rind mit Tomaten-Mayonnaise, Rucola, gebratener Zucchini, Aubergine und Paprika, Parmesanplätzchen 13,50 €
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Weißes Schokoladeneis im Haferflockenmantel und Mandeleis im Krokantmantel mit Zwetschgenröster und Sauerrahm 6,50 €