Archive November 2014

rind

Wochenkarte KW 48/49

Der besondere Wein zum Probieren:

2013er „Flohhaxn“ Grüner Veltliner , Weingut Markus Huber, Niederösterreich  0,1l   2,90 €

Vorspeisen:

 Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senfsoße und frischem Feldsalat    8,50 €

***

Kürbiscremesuppe mit Kürbisstroh und Kernöl     3,50 €

***

Hauptgerichte:

Halbe Bauernente, knusprig gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut  und Kartoffelkloß   15,80 € 

***

Forelle „Müllerinart“ mit Vitelotte-Kartoffeln und Feldsalat   13,50 €

***

Flank-Steak vom deutschen Angus-Rind  mit Kräuterbutter, Chimichurri , Mojo picon, Kartoffelecken mit Sour-Creme und Saisonsalat  22,50 €

***

 „Hallo Nachbar………..“

„Doppel-Rind-Burger“   

 Saftiger Hamburger 200 g schwer vom Angus-Rind mit Kräuter-Aijoli, eingelegten Zwiebeln, Tomate, Bergkäse, gepökelter Ochsenbrust, Brunnenkresse und Sprossen im Vollkorn-Maisbrötchen  13,50 €

***

Weißes Schokoladeneis im Haferflockenmantel und Mandeleis im Krokantmantel  mit Zwetschgenröster und Sauerrahm   6,50 €

iberico

Wochenkarte KW 46/47

Der besondere Wein zum Probieren:

2013er „Flohhaxn“ Grüner Veltliner,  Weingut Markus Huber, Niederösterreich  0,1l   2,90 €

 Vorspeisen:

 Bunter Tomatensalat mit Meeresfrüchten und Basilikum  8,50 €

***

Kürbiscremesuppe mit Kürbisstroh und Kernöl    3,50 €

***

Hauptgerichte:

Halbe Bauernente, knusprig gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut  und Kartoffelkloß  15,80 € 

***

Fisch-Grillteller mit Meerbarbe, Zander und Welsfilet mit Knoblauchsoße, Wirsing und schwarzen Nudeln    14,50 €

***

Rehrücken im Ganzen gebraten mit Rotwein-Buttersoße, Blattspinat, gebratenen Shii-Take-Pilzen und Schupfnudeln      21,50 €

***

 „Hallo Nachbar………..“

„Iberico-Burger“    Saftiger Hamburger 200 g schwer vom Iberico-Schwein mit Mojo Picon, Rucola, weißen Bohnen, roter und gelber gegrillter Paprika, Chorizo,    Serrano-Schinken und Ziegenkäse      13,50 €

***

Weißes Schokoladeneis im Haferflockenmantel und Mandeleis im  Krokantmantel  mit Zwetschgenröster und Sauerrahm    6,50 €

tomaten

1982142_600965373347327_5228877127357594223_n

Wochenkarte KW 45/46

Der besondere Wein zum Probieren:

2013er „Flohhaxn“ Grüner Veltliner , Weingut Markus Huber, Niederösterreich    0,1l   2,90 €

 Vorspeisen:

 Hausgebeitzter Lachs auf Kartoffelrösti mit Feldsalat und Senfsauce   8,50 €

***

Kürbiscremesuppe mit Kürbisstroh und Kernöl   3,50 €

***

Hauptgerichte:

Halbe Bauernente, knusprig gebraten in Apfelsoße mit Blaukraut  und Kartoffelkloß   15,80 €

***

Gebratene Meerbarbenfilets mit Knoblauchsoße, Belugalinsen und  Chili-Risotto    14,50 €

***

Geschmorte Rehkeule in Preiselbeersoße mit Dinkelspätzle und Broccoli  18,50 €

***

 „Hallo Nachbar………..“

„Mediterran-Burger“   Saftiger Hamburger 220 g schwer vom Angus-Rind mit Tomaten-Mayonnaise, Rucola, gebratener Zucchini, Aubergine und Paprika, Parmesanplätzchen   13,50 €

***

Weißes Schokoladeneis im Haferflockenmantel und Mandeleis im   Krokantmantel  mit Zwetschgenröster und Sauerrahm    6,50 €