Archive März 2016
Unser Karfreitags-Fisch-Büffet:
Frischer Meeresfrüchtesalat
mit Gemüsewürfeln und roten Zwiebeln
Spanischer Reissalat mit Thunfisch
Matjesfilets „Hausfrauenart“
Antipasti
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Spinatcremesuppe
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Miesmuscheln im Weißweinsud
Seelachsfilet in Kräuter-Eihülle
Gebratenes Goldbarschfilet in Dillsoße
Gegrilltes Zanderfilet auf Tomatennudeln
Lachsfilet in Paprikasugo
Langkornreis, Petersilienkartoffeln,
mediterranes Grillgemüse
Mixsalat mit Balsamico-Dressing
Kartoffelsalat
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Panna Cotta mit Himbeermark
Preis: 21,90 €
Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team
Sylter Wochen
Sylter Wochen im Schlössle Restaurant vom 11.03. – 25.03.2016
Sylter Krabbensalat mit Blumenkohl und Pumpernickel 8,90 €
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Klare Fischsuppe mit Wurzelgemüse und geröstetem Weißbrot 4,90 €
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Portion Miesmuscheln im Weißwein-Gemüsesud mit Baguette 9,50 €
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Matjesfilets mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sauerrahmsoße; dazu servieren wir Ihnen Dampfkartoffeln 9,50 €
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„Labskaus“
Gepökelte Rinderbrust, Matjesfilet, Kartoffeln und rote Beete mit Spiegelei und Cornichons 11,50 €
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Gebratene Scholle „Smutje“ mit Speck, Zwiebeln, Streifen von Essiggurken, Krabben, Dampfkartoffeln und Saisonsalat 14,90 €
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Gedünstetes Skrei-Filet (Winter-Kabeljau)in Dijon-Senfsauce mit Wurzelgemüse, Dampfkartoffeln und Senf-Kaviar 14,50 €
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Rotbarschfilet mit zweierlei krossem Bacon und Krabben im Kräuterrahm; dazu Kartoffelschnee und Saisonsalat 15,90 €
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Haxe vom Salzwiesenlamm in Rotweinsoße geschmort mit Wurzelgemüse und Bratkartoffeln 15,90 €
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Scampipfanne „Sansibar“ mit Schalotten, Knoblauch und Petersilie; dazu servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette und Saisonsalat 21,90 €
Und dazu ein kühles Jever Pilsener vom Fass 0,3l 2,90 €
Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team