Sylter Wochen

Sylter Wochen im Schlössle Restaurant vom 11.03. – 25.03.2016

Sylter Krabbensalat mit Blumenkohl und Pumpernickel     8,90 €

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Klare Fischsuppe mit Wurzelgemüse und geröstetem Weißbrot     4,90 €

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Portion Miesmuscheln im Weißwein-Gemüsesud mit Baguette  9,50 €

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Matjesfilets mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sauerrahmsoße;  dazu servieren wir Ihnen Dampfkartoffeln  9,50 €

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„Labskaus“                                                                                                  

Gepökelte Rinderbrust, Matjesfilet, Kartoffeln und rote Beete mit Spiegelei  und Cornichons   11,50 €

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Gebratene Scholle „Smutje“ mit Speck, Zwiebeln, Streifen von Essiggurken, Krabben, Dampfkartoffeln und Saisonsalat    14,90 €

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Gedünstetes Skrei-Filet (Winter-Kabeljau)in Dijon-Senfsauce mit Wurzelgemüse, Dampfkartoffeln und Senf-Kaviar  14,50 €

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Rotbarschfilet mit zweierlei krossem Bacon und Krabben im Kräuterrahm; dazu Kartoffelschnee und Saisonsalat   15,90 €

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Haxe vom Salzwiesenlamm in Rotweinsoße geschmort mit Wurzelgemüse  und Bratkartoffeln  15,90 €

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Scampipfanne „Sansibar“ mit Schalotten, Knoblauch und Petersilie; dazu servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette und Saisonsalat   21,90 €    

Und dazu ein kühles Jever Pilsener vom Fass      0,3l   2,90 €

Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team