Sylter Wochen vom 09.03. – 30.03.2018

Krabbenragout mit Kräutern und Gemüse im Blätterteig-Pastetchen   9,80 €

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Deftige Kartoffelrahmsuppe mit Muscheln und Croûtons     4,50 €

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Portion Miesmuscheln im Weißwein-Gemüsesud mit Baguette   9,90 €

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Matjesfilets mit Äpfel, Zwiebeln und Gurken in Sauerrahmsoße; dazu servieren wir Ihnen Dampfkartoffeln     9,90 €

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Haxe vom Salzwiesenlamm in Rotweinsoße geschmort mit Wurzelgemüse und Bratkartoffeln   15,90 €

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„Labskaus“, gesottene Rinderbrust, Matjesfilet, Kartoffeln und rote Beete mit Spiegelei und Cornichons   12,50 €

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Gebratene Scholle „Smutje“ mit Speck, Zwiebeln, Streifen von Essiggurken, Dampfkartoffeln und Saisonsalat      15,90 €

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Gedünstetes Kabeljau-Filet in Dijon-Senfsauce mit Wurzelgemüse, Dampfkartoffeln und Senf-Kaviar     14,90 €

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Gebratenes Rotbarschfilet mit zweierlei krossem Bacon und Krabben im Kräuterrahm; dazu Bratkartoffeln und Saisonsalat  15,90 €

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Scampipfanne „Sansibar“ mit Schalotten, Knoblauch und Petersilie;  dazu servieren wir ofenfrisches Weißbrot und Saisonsalat   22,90 €

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Und dazu ein frisches JEVER Pilsener vom Fass    0,3l 3,00 €

Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team

Dinner for Two 14.02.2018

Überraschen Sie Ihre/n Liebste/n mit einem romantischen Dinner im Schlössle.
Zeit zu zweit in romantischer Atmosphäre.
Genießen Sie in trauter Zweisamkeit unser 4-Gang Menü mit musikalischer Begleitung.

Menü zum Valentinstag 

Glas Franciacorta Clarabella brut DOCG

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 Gemüseterrine

Hausgebeizter Lachs

Kräutersauce

Salatbouquet

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 Tomatenessenz

Trüffelravioli

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 Kalbsfilet im Kräutermantel

Madeirasauce

Marktgemüse

Römische Nocken

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 Mousse au Chocolat von Chili-Schokolade

Orangenbisquit

Sorbet von Sharonfrucht

 49,90 €

Wir machen Betriebsurlaub

vom 08.01. – 19.01.2018

Ab 20.01.2018 sind wir

zu den gewohnten Zeiten wieder

für Sie da.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Unser Silvestermenü 2017

Geräucherte Entenbrust

Ziegenfrischkäse im Filoteig

Junger Mangold in Tomatendressing

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 Riesengarnelen im Tempurateig

Rotcurrysauce

Wokgemüse

Basmatireis 

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Bürgermeisterstück

vom Angus-Rind

Merlotsauce

Buntes Wurzelgemüse

Süßkartoffelpüree 

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Kastanien-Mousse

Zucchini-Karotten-Tarte

Bratapfeleis

 39,50 €

Wildwochen im Schlössle vom 28.10. – 10.11.2017

 2011er Estaban Martin Reserva DOP   0,2l   5,90 €

Bodegas Esteban Martin, Carinena, Spanien   0,75l   19,90 €

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Hirschravioli in Kürbissoße mit gebratenen Kürbisspalten, gerösteten Kürbiskernen und Rucola  9,80 €

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Maronenschaumsuppe mit Sahnehäubchen und Selleriestroh   4,90 €

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Deftiges Hirschragout in Lebkuchensoße mit Preiselbeeren,  Speck-Rosenkohl und hausgemachten Eierspätzle  15,90 €

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Geschmorte Wildhasenkeule in Rotweinsoße mit glasierten Maroni, Wurzelgemüse und kleinen Kartoffelknödeln   17,90 €

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Medaillons vom Wildschweinrücken in pikanter Pfefferrahmsoße mit Pfirsichstückchen, Mandel-Broccoli und Kartoffeltalern 18,90 €

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Geschmorte Rehkeule in Wacholder-Rahmsoße mit Schattenmorellen, Blaukraut und Haselnuss-Spätzle  18,50 €

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Rehrücken, zartrosa gebraten mit Sanddornsoße, frischen Pfifferlingen, Wirsingbällchen und Brandteig-Kartoffeln  21,90 €

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Geschmorte Damhirschkeule und Rückenmedaillon in Malzbiersoße mit Zwetschgenpüree, Kräuter-Blumenkohl und Kartoffel-Gnocchi  21,90 €

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Hirsch-Burger 180g im Brioche-Brötchen mit Preiselbeer-Topping,  Rucola und Rotkohlsalat, gebratenen Birnenspalten und Pfifferlingen   14,90 €

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Süße Maultäschle mit Feigenfüllung, Weinschaum und Walnußeis 6,90 €

Guten Appetit wünscht Ihr Schlössle-Team

Spanische Wochen im Schlössle Restaurant

vom 23.06. – 16.07.2017

San Miguel Bier    0,33l Flasche   3,00 €

Weiße Sangria mit Früchten 0,25l 3,90 €

2015er Verdejo Valdelagunde DO,Bodegas Pedro Escudero, Rueda 0,2l   5,60 €

2014er Toscar Tempranillo Rosé, Bodegas Latúe,     0,2l   5,20 €

2013er El Gordito tinto DO, Bodegas Triton, Somontano    0,2l   6,20 €

TAPAS

Wählen Sie aus unserer Auswahl                                                

Kalt:

• „Gazpacho“ kalte, rohe Gemüsesuppe  2,50 €

• Datteln, Aprikosen und Pflaumen im Speckmantel    2,90 €

• Chorizo, Lomo, Serrano-Schinken und Manchego-Käse   2,90 €

• Weizensalat mit Gemüse und Thunfisch   2,50 €

• Meeresfrüchtesalat   2,90 €

• verschiedene Oliven  2,50 €

• Kichererbsensalat   2,50 €

• Tomatensalat mit Knoblauch und roten Zwiebeln    2,80 €

• „Boquerones en vinagre“ Sardellen in Essig und Knoblauch   2,90 €

Warm:

• „Albondigas“ kleine pikante Fleischbällchen in Tomatensoße   2,90 €

• Weiße Bohnen mit Chorizo   2,50 €

• „Patatas Aijoli“ frittierte Kartoffelstücke mit Aijoli     2,50 €

• „Tortilla Espanola“ Kartoffelomelett    2,50 €

• „Pollo al ajillo“ Hähnchenstücke in Weißwein-Knoblauchsoße    3,20 €

• „Estofado de ternera“, geschmortes Rindfleisch mit Paprika   3,50 €

• „Pincho Chorizo“ Paprikawurstspieß mit Mojo Picon     3,20 €

• „Pincho Moruno“ Fleischspieß mit Rind und Schweinefleisch   3,50 €

• „Pimientos de padron“ geschmorte Paprikaschoten mit Meersalz   2,70 €
•  „Boquerónes fritos“Frittierte Sardellen mit Zitrone    3,50 €

Hauptgerichte

„Paella“

Reispfanne mit Hähnchen, Meeresfrüchten, Safran und Gemüse     9,90 €

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„Puchero Andaluz“

Andalusischer Eintopf mit Huhn, Rind, Kichererbsen, Kartoffeln,   Wurzelgemüse, Nudeln und Minzeblatt    7,90 €

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„Chuleta de Cerdo“

Gegrilltes Kotelett vom Iberico-Schwein mit kanarischen Mojo-Saucen, geschmorten Paprikaschoten und frischen Pommes frites   22,90 €

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„Gambas al ajillo“

Riesengarnelen mit Knoblauch in Olivenöl gebraten; dazu servieren wir grünen Salat und Weißbrot    21,90 €

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Dessert:

Creme Catalan mit Früchten im Glas serviert    2,50 €

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„Churros“, gebackene Brandteigkringel mit Schokosoße      4,90 €

Guten Appetit wünscht Das Schlössle-Team

Meer und Mehr -Wochen vom 24.03. – 14.04.2017

 Hausgebeizter Lachs mit Dill-Senfsauce, kleinem Kartoffelpuffer und Salatgarnitur   8,90 €

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Deftige Kartoffelrahmsuppe mit Muscheln und Croûtons  4,50 €

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Portion Miesmuscheln im Tomaten-Knoblauchsud mit Baguette  9,90 €

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Tagliatelle mit Meeresfrüchten und mediterranem Gemüse in Kräuter-Tomatensauce    9,90 €

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Gebratene Scholle „Smutje“ mit Speck, Zwiebeln, Streifen von Essiggurken, Krabben, Dampfkartoffeln und Saisonsalat  14,90 €

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Gedünstetes Skrei-Filet (Winter-Kabeljau)in Dijon-Senfsauce mit Wurzelgemüse, Dampfkartoffeln und Senf-Kaviar   14,90 €

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Gebratenes Rotbarschfilet mit zweierlei krossem Bacon und Krabben im Kräuterrahm; dazu Bratkartoffeln und Saisonsalat  15,90 €

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Gegrilltes Wolfsbarschfilet in Thymiansauce mit roten Linsenund Sepia-Nudeln    17,90 €

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Haxe vom Salzwiesenlamm in Rotweinsoße geschmort mit Wurzelgemüse und Bratkartoffeln  15,90 €

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„Surf’n’turf“ Hüftsteak 180g vom Angus-Rind und gegrillte Riesengarnelen mit „Smoky-Island“-Sauce, gegrilltem Paprika und Rosmarinkartoffeln   24,90 €

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Geeiste Schokolasagne mit Birnensorbet und Sauerkirschen  6,90 €

 Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team

04.02.2017

It’s Showtime!

Madame DIVOT, bekannt für ihr elegantes und stilsicheres Auftreten, präsentiert ihre neue Show „LAMPENFIEBER“ bei uns .

Eintritt  20,00 €

Einlass und Essen ab 18:00 Uhr

Showbeginn um 20:00 Uhr

Karten bei uns erhältlich.

Wir machen Betriebsurlaub vom 09.01. – 19.01.2017.
Am 20.01.2017 sind wir abends wieder für Sie da.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Auf Ihren Besuch freut sich das Schlössle Team.

Unsere Öffnungszeiten über die Feiertage:
Montag 19.12.16: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr
Dienstag 20.12.16: Ruhetag
Mittwoch 21.12.16: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr
Donnerstag 22.12.16: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr…
Freitag 23.12.16: 11:00 – 14:30 , Abends geschlossen
Samstag 24.12.16: geschlossen
Sonntag 25.12.16 : 11:00 – 23:00 Uhr, Mittags ausgebucht, Reservierungen erst wieder ab 14:00 Uhr möglich
Montag 26.12.16: 11:00 – 23:00 Uhr, Mittags ausgebucht, Reservierungen erst wieder ab 14:00 Uhr möglich
Dienstag 27.12.16: Ruhetag
Mittwoch 28.12.16: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr
Donnerstag 29.12.16: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr
Freitag 30.12.16: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr
Samstag 31.12.16: 17:00 – 1:00 Uhr AUSGEBUCHT!
Sonntag 01.01.17: GESCHLOSSEN
Montag 02.01.17: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr
Dienstag 03.01.17: Ruhetag
Mittwoch 04.01.17: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr
Donnerstag 05.01.17: 11:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00Uhr
Freitag 06.01.17; 11:00 – 23:00 Uhr
Samstag 07.01.17: 11:00 – 23:00 Uhr
Sonntag 08.01.17: 11:00 – 23:00 Uhr BRUNCH!
Montag 09.01.17 – 19.01.17 BETRIEBSURLAUB!
Ab Freitag 20.01.17 haben wir wieder zu den üblichen Zeiten geöffnet.
Wür wünschen eine schöne Weihnachtszeit und ein gutes neues Jahr 2017
Ihr Schlössle Team

Am Dienstag den 01.11. haben wir von 11:00 – 23:00 Uhr geöffnet.
Genießen Sie unsere Feiertagskarte sowie natürlich unsere Amerika-Spezialitäten.
Am Montag den 07.11. bleibt das Schlössle wegen einer Fortbildung geschlossen.

BLUES BROTHERS PARTY AM 22.10.2016

Sie sind auf einer Mission.
Sie sind auf dem Weg.
Sie sind im Schlössle.
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend mit den Blues-Brothers. Genießen Sie unser Cajun-Creole-Büffet aus der Südstaaten-Küche, wie z.B. Chicken-Gumbo, Shrimps-Salat, Jicama-Salad und natürlich „den besten Brathahn der Stadt“.
Für die weitere musikalische Umrahmung sorgt DJ Franzz. 

Einlass ab 18:00 Uhr
Eintritt incl. Büffet 49,90 €.
Karten ab sofort im Schlössle

Am 01. Juli ist es soweit.

Unser spanischer Abend „La Fiesta“ mit Live-Musik von Alegria.

Spanische Spezialitäten wie verschiedene Tapas, Paella oder Boquerones.

Leckere Cocktails von Alex.

Auf Ihr Kommen freut sich das Schlössle-Team.

Einlass ab 18:00 Uhr.

Wochenkarte KW 19/20

Der besondere Wein zum Probieren:

2014er Weißer Burgunder QbA, trocken, Weingut Schloss Crailsheim, Franken    0,1l   2,50 € 

Vorspeisen:

Gebratener Spargel mit Gnocchi, getrockneten Tomaten, Pinienkernen,  Pesto und Rucola   8,90 €

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Legierte Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen  4,00 €

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Hauptgerichte:

 Frische Maischolle im Ganzen gebraten mit Speck und Zwiebeln,  Petersilien-Kartoffeln und Saisonsalat   15,90 €

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Geschmorte Lammhaxe in Thymiansoße mit grünem Spargel und Bratkartoffeln  15,90 €

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Portion frischer Schrobenhausener Spargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butter-Kartoffeln       14,50 €

Dazu empfehlen wir:

• 2 Stück fränkische Bratwürste  4,60 €    

• kleines paniertes Schweineschnitzel 4,80 €

• Portion Südtiroler Schinken  5,80 €    

• kleines Hüftsteak 150 g   9,90 €

• 2 Stück Schweinemedaillons 5,90 €                                                  

„Hallo Nachbar………..“

„Frühlings-Burger“    13,50 €

Saftiger Hamburger 180 g vom Angus-Rind im Bagel  mit rauchiger Cocktailsoße, grünem  Spargel, Kirschtomaten, Rucola und Kartoffelchips

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Frischer Erdbeersalat mit Weinschaum und  Limetten-Basilikum-Sorbet    6,90 €

Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team