Aus Koch- und Schmortopf

Aus Koch- und SchmortopfAus Koch- und Schmortopf

Gesottene Ochsenbrust  vom deutschen Angus-Rind          12,50 €

in einer deftigen Meerrettichsoße mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und knackig frischen Saisonsalaten

„Böfflamott“                                                                                          14,50 €

In Rotwein gebeiztes Rindfleisch vom Angus-Rind in einer kräftigen Rotweinsoße mit Wurzelgemüse; dazu servieren wir Apfelblaukraut und abgebräunte Brezenknödel

Orientalischer Lammtopf                                                                    15,50 €

Stücke von der Lammkeule in einer kräftigen Soße geschmort, mit orientalischen Kräutern, Zimt und Kreuzkümmel, Kichererbsen, Karotten, Paprika, Datteln, Ebly-Weizen und Fladenbrot