2015er „Flohhaxn“ Grüner Veltliner, Weingut Markus Huber, Niederösterreich 0,2l 4,40 €
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2015er Hagelsberg, Middelvlei Red, Cabernet Sauvignon-Merlot, Weingut Momberg, Western Cape, Südafrika 0,2l 5,90 €
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Tannenholzgeräucherter Gamsschinken mit Feigenkonfit, Melonenspalten und knackig frischem Feldsalat in Walnuß-Dressing 9,80 €
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Wildkraftbrühe mit Sherry, Gemüseperlen und Kürbisravioli 4,90 €
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Deftiges Wildragout in Preiselbeersoße mit Speck-Rosenkohl und hausgemachten Eierspätzle 14,90 €
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Geschmorte Wildhasenkeule in Lebkuchensoße mit Zucchinigemüse und Schupfnudeln 17,90 €
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Medaillons vom Wildschweinrücken in pikanter Pfefferrahmsoße mit Pfirsichstückchen, Mandel-Broccoli und Rosmarin-Kartoffeln 16,90 €
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Geschmorte Rehkeule in Wacholder-Rahmsoße mit Rumtopffrüchten, Haselnuss-Spätzle und Saisonsalaten 18,50 €
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Rehrücken, zartrosa gebraten mit Sanddornsoße, frischen Pfifferlingen, Wirsingbällchen und Brandteig-Kartoffeln 21,90 €
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Gegrilltes Hirschkotelett in Rotwein-Buttersoße mit Zucchinigemüse und Steinpilz-Nudelsäckchen 21,90 €
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Gebratene Fasanenbrust auf Kürbisragout mit gerösteten Kürbiskernen und Schlosskartoffeln 18,90 €
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Süße Maultäschle mit Beerenfüllung, Weinschaum und Mandeleis 6,90 €
Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team
Am 01. Juli ist es soweit.
Unser spanischer Abend „La Fiesta“ mit Live-Musik von Alegria.
Spanische Spezialitäten wie verschiedene Tapas, Paella oder Boquerones.
Leckere Cocktails von Alex.
Auf Ihr Kommen freut sich das Schlössle-Team.
Einlass ab 18:00 Uhr. Eintritt 5,00 €
Spanische Wochen im Schlössle Restaurant
vom 10.06. – 01.07.2016
San Miguel Bier 0,33l Flasche 2,90 €
2012er Verdejo Rueda, Weingut Menade, Rueda 0,2l 6,50 €
2014er Toscar Tempranillo Rosé, Bodegas Latúe, 0,2l 4,50 €
2012er Syrah & Cabernet Sauvignon IGP, Barrique , Weingut Bodegas Latue, 0,2l 6,00 €
TAPAS
Wählen Sie aus unserer Auswahl pro Tapa 2,50 €
Kalt:
- „Gazpacho“ kalte, rohe Gemüsesuppe
- Datteln, Aprikosen und Pflaumen im Speckmantel
- Chorizo, Lomo, Serrano-Schinken und Manchego-Käse
- Weizensalat mit Gemüse und Thunfisch
- Meeresfrüchtesalat
- „Ensaladia“ Kartoffelsalat mit Erbsen, Mayonnaise und Thunfisch
- verschiedene Oliven
- Kichererbsensalat
- Tomatensalat mit Knoblauch und roten Zwiebeln
Warm:
- „Albondigas“ kleine pikante Fleischbällchen in Tomatensoße
- Weiße Bohnen mit Chorizo
- Tortilla Espanola
- Hähnchenfleisch in Weißwein-Knoblauchsoße
- „Pincho moruno“ marinierter Fleischspieß mit Rind und Schweinefleisch
- „Pimientos“ geschmorte Paprikaschoten mit Meersalz
Hauptgerichte
„Boquerónes fritos“
Frittierte Sardellen mit Zitrone, Weißbrot und Tomatensalat 10,90 €
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„Paella“
Reispfanne mit Hähnchen, Meeresfrüchten, Safran und Gemüse 9,90 €
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„Puchero andaluz“
Andalusischer Eintopf mit Huhn, Rind, Kichererbsen, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Nudeln und Minzeblatt 7,90 €
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„Chuleta de cerdo“
Gegrilltes Kotelett vom iberischen Duroc-Schwein mit kanarischen Mojo-Saucen, geschmorten Paprikaschoten und frischen Pommes frites 21,90 €
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„Gambas al ajillo“
Riesengarnelen mit Knoblauch in Olivenöl gebraten; dazu servieren wir grünen Salat und Weißbrot 21,90 €
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Dessert:
Creme Catalan mit Früchten im Glas serviert 2,50 €
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Spanische Käseauswahl mit Oliven und Weißbrot 8,90 €
Buen Provecho / Guten Appetit wünscht das Schlössle Teram
Wochenkarte KW 19/20
Der besondere Wein zum Probieren:
2014er Weißer Burgunder QbA, trocken, Weingut Schloss Crailsheim, Franken 0,1l 2,50 €
Vorspeisen:
Gebratener Spargel mit Gnocchi, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Pesto und Rucola 8,90 €
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Legierte Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen 4,00 €
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Hauptgerichte:
Frische Maischolle im Ganzen gebraten mit Speck und Zwiebeln, Petersilien-Kartoffeln und Saisonsalat 15,90 €
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Geschmorte Lammhaxe in Thymiansoße mit grünem Spargel und Bratkartoffeln 15,90 €
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Portion frischer Schrobenhausener Spargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butter-Kartoffeln 14,50 €
Dazu empfehlen wir:
- 2 Stück fränkische Bratwürste 4,60 €
- kleines paniertes Schweineschnitzel 4,80 €
- Portion Südtiroler Schinken 5,80 €
- kleines Hüftsteak 150 g 9,90 €
- 2 Stück Schweinemedaillons 5,90 €
„Hallo Nachbar………..“
„Frühlings-Burger“ 13,50 €
Saftiger Hamburger 180 g vom Angus-Rind im Bagel mit rauchiger Cocktailsoße, grünem Spargel, Kirschtomaten, Rucola und Kartoffelchips
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Frischer Erdbeersalat mit Weinschaum und Limetten-Basilikum-Sorbet 6,90 €
Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team
Wochenkarte KW 13/14
Der besondere Wein zum Probieren:
2014er Weißer Burgunder QbA, trocken, Weingut Schloss Crailsheim, Franken
0,1l 2,50 €
Vorspeisen:
Legierte Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen
4,00 €
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Hauptgerichte:
Gebratenes Scholle mit Speck und Zwiebeln, Petersilienkartoffeln und Saisonsalaten
15,90 €
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Lammcaree mit Kräuterkruste in Thymiansoße; dazu mediterranes Grillgemüse und Bratkartoffeln
21,90 €
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Portion frischer deutscher Spargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butter-Kartoffeln
14,50 €
Dazu empfehlen wir:
- 2 Stück fränkische Bratwürste 4,60 €
- kleines paniertes Schweineschnitzel 4,80 €
- Portion Südtiroler Schinken 5,80 €
- kleines Hüftsteak 150 g 9,90 €
- 2 Stück Schweinemedaillons 5,90 €
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„Hallo Nachbar………..“
„Wasabi-Burger“
12,50 €
Saftiger Hamburger 180 g vom Angus-Rind im Bagel mit Wasabicreme, Feldsalat, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln und Rettichkresse
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Frischer Erdbeersalat mit Weinschaum überbacken und Macadamia-Eiscreme
6,90 €
Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team
