Wochenkarte

Saisonale und marktfrische Spezialitäten, Ausgefallenes und Besonderes!

Tatar von Weiderindfilet

handgeschnitten und pikant gewürzt  mit Weißbrot  19,90

Spargelsalat in Kräuter-Vinaigrette

mit frischem Schnittlauch, gehacktem Ei und Serrano-Schinken 12,50

Gebratener Spargel

mit Gnocchi, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Pesto und Rucola     11,50

Legierte Spargelcremesuppe

 mit Sahnehäubchen   5,50

Portion  frischer Rieser Spargel vom Spargelhof Straß aus Alerheim mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butter-Kartoffeln        21,50

Dazu empfehlen wir:     

• kleines Wiener Schnitzel vom Kalb   10,50
• Portion Serrano-Schinken                     7,20     
• 2 Stück fränkische Bratwürste              7,90
• 2 Stück Schweinemedaillons                 8,50
• gebratenes Zanderfilet                          10,90

Spanische Fischplatte

mit gegrilltem Wolfsbarsch- und Seehechtfilet, Gambas und Sardinen;   dazu servieren wir Avocado-Aioli, Mojo-Saucen, kleine Kartoffeln und Saisonsalat        22,90

Schoko-Eclaire

mit Creme Catalan gefüllt und Sauerkirschsorbet  7,50

Karottenkuchen

mit Ziegenfrischkäse-Überzug und weißem Schokoladeneis  7,50

Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team