Wochenkarte ab KW 38

Entenessen
Gegrillte Bauernente

Wochenkarte

Saisonale und marktfrische Spezialitäten, Ausgefallenes und Besonderes!

Tatar von Weiderindfilet

handgeschnitten und pikant gewürzt

 mit Wachtelspiegelei und Weißbrot  19,90

Kürbissuppe

 mit Kernöl und Kürbisstroh   5,90

Pfifferling-Cremesuppe

mit Croûtons und Sahnehäubchen   6,50

Frische Pfifferlinge in Petersilienrahm

mit abgebräunten Brezenknödeln und frischem Saisonsalat  19,90

Frische Steinpilze in Kräuterrahm

mit Tagliatelle und frischem Saisonsalat  19,90

Es ist wieder Entenzeit….

Halbe Bauernente,

rösch gebraten, mit Apfelsoße, Blaukraut und Kartoffelklößen 24,90

Deftiges Wildragout

aus heimischer Jagd mit Beerensoße, Rosenkohl

und hausgemachten Eierspätzle   20,90

Flugentenbrust

rosa gebraten auf Blattspinat mit Brombeersauce,

frischen Pfifferlingen und Kartoffelcrêpes   23,90

Sorbetteller

mit verschiedenen hausgemachten Sorbets und Früchten  7,50

Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team

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