27. April 2022

Wochenkarte ab KW 17

Wochenkarte

Saisonale und marktfrische Spezialitäten, Ausgefallenes und Besonderes!

Legierte Spargelcremesuppe  mit Sahnehäubchen   5,00

Spargelsalat in Kräuter-Vinaigrette

mit frischem Schnittlauch, gehacktem Ei und Serrano-Schinken 11,50

Gebratener Spargel

mit Gnocchi, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Pesto und Rucola     11,50 €

Spezialitäten vom Altmühltaler Lamm

Geschmorte Lammhaxe

in Kräutersoße mit mediterranem Grillgemüse und Kartoffelgratin 19,90

Lammkarree, Lammkeule und Lammragôut

mit Kräuterkruste, Rosmarinsauce, gebratenem Spargelgemüse und Polenta   25,90

Black-B-B-Q-Short Ribs von der Färse

aus dem Smoker mit B-B-Q-Sauce, Grillgemüse und kleinen Ofenkartoffeln  21,90

Portion  frischer Spargel mit zerlassener Butter   oder Sauce Hollandaise und Butter-Kartoffeln        19,90

Dazu empfehlen wir:     

  • kleines Wiener Schnitzel vom Kalb  9,50
  • Portion Serrano-Schinken                6,90     
  • 2 Stück fränkische Bratwürste          7,50
  • 2 Stück Schweinemedaillons            7,50

Erdbeersalat mit hausgemachtem Schoko-Chili-Eis und Joghurt-Limetten-Creme   7,50

Guten Appetit wünscht das Schlössle-Team

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